tenuta serpepe: Azienda agricola biologica, produzioni e allevamenti

L'azienda Agricola Serpepe interamente coltivata con metodo biologico si estende su una superficie di 200 ha, è situata nel centro della Tuscia, in quel triangolo magico tra Lazio, Toscana e Umbria, nel cuore della terra degli Etruschi e a solo 6 km dal lago di Bolsena.
In questi terreni di natura vulcanica, caratterizzati da un alto contenuto di potassio e scarsa presenza di calcio, situati a 300/400 metri slm in ambiente collinare coltiviamo i nostri prodotti biologici: mais, orzo e pisello proteico che impieghiamo per l'alimentazione dei nostri animali, ceci, fagioli, lenticchie e farro perlato che selezioniamo, confezioniamo e vendiamo in tutto il mondo.

Tuscia Viterbese


L'olio dei nostri oliveti
è prodotto con olive di varietà Canino, Leccino e Moraiolo. La raccolta è fatta a mano e la molitura a freddo in un frantoio a macine di pietra.
Il clima mite dovuto alla vicinanza del lago e il suolo vulcanico ricco di salime conferiscono a tutti i nostri prodotti caratteristiche organolettiche superiori.

 

A Serpepe, sempre con metodo biologico, alleviamo, al pascolo nei prati di trifoglio, 600 pecore di razza sarda, dalle quali otteniamo un latte di alta qualità per la produzione di formaggio. Allo stato brado nei boschi di cerro, vivono più di 100 maiali di razza Cinta Senese con i quali produciamo i nostri famosi salumi bio. Una grande passione per la terra, l'amore per le nostre origini e tradizioni ci permettono di andare avanti rispettando però i cicli ed i tempi che la natura giustamente ci insegna. Questa è la nostra filosofia di vita ed è nostro piacere trasmettervela!!!!!

serpepe